【デマ】海苔を消化できるのは日本人だけ！←これウソです

おにぎりに欠かせない海苔、味噌汁に欠かせないワカメなど、海藻類は日本人の和食に必須の食材でもあります。
しかし、ネット上では「海苔（海藻）を消化できるのは日本人だけ」という根拠不明の噂話が色んな所で囁かれています。
でも実はそれ…デマなんです！！！

今回はそんなネットでまことしやかに囁かれている噂について、元ネタとなった論文と合わせて紹介していきます。

【参考記事】
Transfer of carbohydrate-active enzymes from marine bacteria to Japanese gut microbiota | Nature
https://www.nature.com/articles/nature08937
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000012.000021194.html

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#へんないきものチャンネル #海苔 #外国人

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