【ヤバい】生で提供しているハンバーグ？絶対ヤバいって！！

2024年9月6日、千葉県船橋市にある「飲めるハンバーグ御膳」などを提供する飲食店にて、牛肉ハンバーグなどを食べた14人中7人が下痢や腹痛、血便などの症状を訴えました。
患者からは腸管出血性大腸菌O-157が検出されており、同店が原因の食中毒と断定しました。

近年、こうした中が生焼けの状態、半生やレアで提供するハンバーグ店が増えており、レアステーキ肉のように割ってみるとピンク色をしているものも…。
飲食店で堂々と出されていることから「食べても安全なの？」と思うかも知れませんが、安全ではありません…。

今回はそんな、生で提供されているハンバーグのリスクについて紹介します。

【おすすめの関連動画】
生肉を食べ続けると人間はどうなるのか？｜豚肉・鶏肉を生で食べる危険

【参考記事】
船橋の飲食店「飲めるハンバーグ御膳」などで食中毒　男女５人が入院　Ｏ１５７検出
https://www.chibanippo.co.jp/news/national/1273417
こだわりの品質管理｜さわやかのこだわり｜げんこつハンバーグの炭焼きレストランさわやか
https://www.genkotsu-hb.com/professhonal/quality/

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#へんないきものチャンネル #ハンバーグ #食中毒

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