【退化？】現代人が生肉を食べられなくなったワケ

前回の動画（ https://youtu.be/tQFAqPmaDvc ）でも説明した通り、生肉を食べると付着したサルモネラ菌やカンピロバクターなどの食中毒菌によって人間はお腹を壊してしまうことがわかりました。

しかし、かつての人類は火も使うことが出来ず、狩猟した野生動物を生肉のままバクバクと食べていたはず…。
野生動物たちももちろん生肉を食べていますが、超雑食で色んな物を食べられる人間がどうして生肉を食べられなくなったのでしょう？

そこには現代人特有の悩みとデメリットが隠れていました…今回は北極圏で暮らすイヌイットの人たちの話や人類の食の歴史を解説していきます。

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