【2008年茨城】初夏を彩るあの花で「青酸中毒」!?【ゆっくり解説】

#ゆっくりするところ　#食中毒　#毒草
今回紹介するのは、以前からリクエストがありました毒草による「食中毒」の事例です。
茨城県某所の居酒屋ではこの日、生魚の和え物を、彩のいい緑色の葉っぱの上に乗せた料理を提供していました。
客たちはこの葉っぱ事、きれいに料理を平らげていましたが、その三十分後。料理を食べていたうちの数名が、激しい嘔吐や腹痛などの症状に見舞われ、店内は大変なことに。
すぐに救急車が呼ばれ、彼らは近くの病院に搬送されていきました。
担当医は、集団食中毒が発生したものと断定し、保健所に通報。
保健所は直ちに原因の調査を行い、提供されていた料理の彩に使われていた、ある葉っぱが原因だと特定しました。
それは、初夏の梅雨時期を彩る、どこにでも咲いている、あの花の葉っぱでした。

00:00 冒頭挨拶
00:32 視聴上の注意
1:08 現地の説明
2:04 居酒屋の料理
2:38 異変
3:26 集団食中毒
3:58 原因はあの花の葉っぱ
4:27 毒があるとされている
5:16 店の敷地内で採取していた
6:04 厚生労働省の見解
7:12 不明なことも多い
8:01 注意すること

引用・出展・参考文献
国立保健医療科学学院
https://ishort.ink/zhZX
厚生労働省　アジサイの喫食による食中毒について
https://ishort.ink/y63p
Wikipedia
https://ishort.ink/15Hi
茨城県
https://ishort.ink/qzMz
その他視聴者提供資料など