かまぼこ作りには国家資格が必要だった！？1級合格者はたった236人【ゆっくり解説】

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目次
00:00 国家資格もある日本古来の伝統食品
01:22 かまぼこ作りには国家資格がある？
04:29 かまぼこのルーツはちくわ？歴史を追ってみた
12:01 ご当地かまぼこの歴史
17:27 かまぼこ板は◯◯の背で簡単に剥がせる？

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