【2023年】老舗メーカー販売の駅弁で583人が食中毒 繁忙期に約20000食を納品するため 不衛生な環境で作ってしまった『猛毒弁当』 全国の駅弁ファン苦しむ【ゆっくり解説】

#ゆっくり解説　#駅弁　#食中毒
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https://www.youtube.com/channel/UCWIqqIEyiRdwRe4Udha9MRQ

00:00 OP
00:06 『駅弁』
1:16 青森の老舗駅弁製造会社
2:02 体調不良者が続出
2:37 共通食は「駅弁」
3:22 二つの原因菌
4:02 『黄色ブドウ球菌』
5:33 『セレウス菌』
6:42 無理な生産のしわ寄せ
8:03 通常より高い温度で長時間保管していた
9:05 常温で配送されたルートも
10:18 回収も完全には行えなかった
10:45 一か月後に社長の記者会見
12:26 青森県知事、消費者からの批判も
13:01 どこにでもいる細菌が故、細心の注意が必要だった
13:48 重要なのは「つけない」「増やさない」「やっつける」
　
引用・出展・参考文献（視聴者提供資料など
政府広報オンライン　食中毒予防の原則
https://ishort.ink/vzAH
八戸市　市内で製造された弁当による食中毒発生にかかる営業禁止処分の解除について
https://ishort.ink/kjiN
東京都保健医療局　食品衛生の窓　黄色ブドウ球菌
https://ishort.ink/FWRD
東京都保健医療局　食品衛生の窓　セレウス菌
https://ishort.ink/P1Ne
Wikipedia　駅弁
https://ishort.ink/sZNS
NHK　食中毒500人超 駅弁メーカー吉田屋 社長が謝罪 青森 八戸
https://ishort.ink/po5N
八戸市保健所 衛生課　八戸市内で製造された　弁当による食中毒事例
https://ishort.ink/Dovc
吉田屋　公式サイト
https://ishort.ink/dSDW

※この動画は過去の事件を知り、現在でも同じことが発生する危険性を再認識、関与しないように促すための動画であり、あくまでも概要を紹介する物、詳細を全て正確に解説するものではありません。
事故や事件当事者様からへの取材により、題材を動画化している場合もあります。
祖いった場合、情報提供者様のプライバシー保護などのため、情報元、名称などを変更してお伝えする場合があります。
また視聴者を扇動、動揺を誘うためのコンテンツではありません。