【2022年】『絶対NGな解凍方法』全身に蕁麻疹が発生し呼吸困難に陥り命の危機に 加熱調理しても消えない身近で恐ろしい成分【ゆっくり解説】

#ゆっくり解説　#食中毒　#ヒスタミン
ご要望にお応えして、メンバーシップの開設を行いました。
下記URLからも登録可能ですので、ご興味がある方は是非ご参加ください。
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サブチャンネルの開設も行いましたので、もしよろしければ合わせてご覧ください。
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00:00 OP
00:50 視聴上の注意
1:11 本編開始
1:19 釣りに出かけていたAさん
1:59 友人からのお土産
2:57 常温で自然解凍
3:25 仕方なく再冷凍し3日後に食べた
4:19 食後の異変
5:35 「ヒスタミン」
6:56 食べ物の中で増える仕組み
7:47 危険な保管・解凍方法
8:25 常温に長く置かれると危険
9:53 酵素自体は熱で不活性するが…
10:41 過去にはシイラ焼きで集団食中毒も
11:27 赤身に多いがその他の食品にも
11:52 許容量は個人差がある
12:39 旬のサンマも温度管理を徹底しよう

引用・出展・参考文献（視聴者提供資料など
厚生労働省　ヒスタミンによる食中毒について
https://ishort.ink/qSnD
食品安全委員会　ファクトシート　ヒスタミン
https://ishort.ink/E8Gw

※この動画は過去の事件を知り、現在でも同じことが発生する危険性を再認識、関与しないように促すための動画であり、あくまでも概要を紹介する物、詳細を全て正確に解説するものではありません。
事故や事件当事者様からへの取材により、題材を動画化している場合もあります。
祖いった場合、情報提供者様のプライバシー保護などのため、情報元、名称などを変更してお伝えする場合があります。
また視聴者を扇動、動揺を誘うためのコンテンツではありません。