【2021年】『3000人が食べた汚染給食』中学生700名教員18名が食べていた給食から熱に強い細菌「ウェルシュ菌」を検出 約3000名が食べていたことが判明【ゆっくり解説】

#食中毒　#ウェルシュ菌　#給食
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サブチャンネルの開設も行いましたので、もしよろしければ合わせてご覧ください。
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00:00 OP
00:22 集団食中毒
00:57 視聴上の注意
1:23 700名以上の中学生が体調不良
2:14 共通食は給食？
2:49 当日の献立
3:22 「ウェルシュ菌」
4:42 とろみのある餡が原因食材か
5:21 ウェルシュ菌の性質と毒性、タイプ
8:07 予防するポイント

引用・出展・参考文献（視聴者提供資料など
食品安全員会　ファクトシート「ウエルシュ菌食中毒 （
Clostridium perfringens foodborne poisoning）」
https://ishort.ink/VDcQ
東京都保健医療局 食品衛生の窓
https://ishort.ink/HN77
一般財団法人 東京顕微鏡院
加熱しても死なない食中毒菌 2.ウェルシュ菌
https://ishort.ink/EV7K
埼玉新聞　食中毒に…中学生700人、教員18人が　上尾の5校で発生、給食にウエルシュ菌　2884人が食べる
https://ishort.ink/Ye7A

※この動画は過去の事件を知り、現在でも同じことが発生する危険性を再認識、関与しないように促すための動画であり、あくまでも概要を紹介する物、詳細を全て正確に解説するものではありません。
事故や事件当事者様からへの取材により、題材を動画化している場合もあります。
祖いった場合、情報提供者様のプライバシー保護などのため、情報元、名称などを変更してお伝えする場合があります。
また視聴者を扇動、動揺を誘うためのコンテンツではありません。